« Au cœur de nos pratiques culinaires et alimentaires. L’espace de la cuisine », par Catherine Clarisse

dans Diabète et obésité, vol. 9, n° 77, mars 2014

Dans le cadre du programme OSCAH

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« LA CUISINE ET L’ARCHITECTE. Parité, Lao Tseu et obésité« . Entretien de Catherine Clarisse par Édith Hallauer, Strabic (revue en ligne), 4 mars 2014.